Realizada no Hotel Titanic, programação abordou mudanças tributárias, relações trabalhistas e oportunidades de negócios nos setores de hospedagem e alimentação
Penedo, distrito de Itatiaia, no estado do Rio de Janeiro, recebeu, no dia 4 de novembro, uma programação dedicada aos desafios de quem empreende nos setores de hospedagem, alimentação e turismo. Realizado no Hotel Titanic, o Encontro Fluminense FBHA – Integração do Turismo Regional reuniu cerca de 200 participantes, entre empresários, gestores públicos, fornecedores e representantes de entidades das Agulhas Negras e do Sul Fluminense.
Entre as lideranças presentes estavam Alexandre Sampaio, presidente da Federação Brasileira de Hospedagem e Alimentação (FBHA) e diretor da CNC; Marisa Cardoso, coordenadora de Turismo do Sebrae RJ; Kaio Márcio, prefeito de Itatiaia; Raí Ribeiro de Souza, secretário municipal de Turismo de Itatiaia; Roberta Dias de Oliveira, secretária municipal de Turismo de Resende; e Carlos Alberto Lopes, secretário municipal de Cultura e Turismo de Quatis. Também participaram Rosângela Abreu, presidente da Associação de Hotéis de Resende (AHR), e Alexandre Magno Vieira, presidente do Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares de Barra Mansa e Região (Sindsul BM).
Promovida pela FBHA, a iniciativa combinou qualificação, debates e contato com fornecedores. Na abertura, Alexandre Sampaio ressaltou a importância de preparar os empresários para os desafios do setor e de investir na formação dos trabalhadores. Marisa Cardoso lembrou que o turismo gera mais oportunidades quando os negócios da região trabalham de forma integrada.
O prefeito de Itatiaia, Kaio Márcio, destacou o papel do turismo na economia municipal e a importância da parceria com os empreendedores. O secretário Raí Ribeiro de Souza ressaltou a contribuição do evento para a cooperação regional, enquanto Roberta Dias de Oliveira destacou as oportunidades de aprendizado e de aproximação comercial proporcionadas pela programação.
Na plenária, a reforma tributária foi discutida por Leonardo Ventura e Eduardo Lagrimante, com mediação de Alexandre Sampaio. Os especialistas abordaram a necessidade de rever custos, formação de preços, sistemas e planejamento financeiro durante a transição, relacionando o tema às decisões cotidianas de hotéis, pousadas, bares e restaurantes.
As relações trabalhistas ganharam espaço com a advogada e administradora Rosângela Brigagão. Sua apresentação tratou dos impactos da escala 5×2 na organização dos hotéis, incluindo o dimensionamento das equipes, a distribuição de folgas e a negociação coletiva. A palestrante defendeu uma avaliação integrada das áreas operacional, contábil e jurídica para orientar a gestão dos empreendimentos.
Na gastronomia, a chef e consultora Rô Gouvea apresentou possibilidades de aplicação da inteligência artificial no controle de custos, na organização dos processos e na análise de resultados. A especialista destacou que o uso dessas ferramentas depende de informações confiáveis sobre cada estabelecimento e da capacidade do gestor de interpretar e conferir as respostas.
Paralelamente às palestras, produtores regionais e fornecedores apresentaram alimentos, bebidas, equipamentos e serviços voltados à operação dos empreendimentos. A exposição incluiu queijos, molhos e cachaças, além de soluções para cozinhas profissionais, automação hoteleira, controle de acesso, higiene e manutenção.
A aproximação entre fornecedores e empreendimentos deu uma dimensão prática à integração regional. Incorporar a produção local à hospedagem e à gastronomia amplia as oportunidades para os negócios da região e oferece ao visitante outras formas de conhecer o destino. O encontro colocou essa relação em discussão ao reunir quem produz, quem compra e quem participa do planejamento turístico dos municípios.
A edição de Penedo foi realizada pela FBHA, com apoio institucional da CNC, do Sesc RJ e do Senac RJ, além do apoio da Fecomércio RJ e do Sebrae RJ.
O encontro contou ainda com a parceria do Sindsul BM; da Secretaria Municipal de Turismo de Itatiaia; da Secretaria Municipal de Turismo de Resende; da Secretaria de Educação, Cultura e Turismo de Porto Real; da Secretaria de Cultura e Turismo de Quatis; da Prefeitura de Quatis; do Jóia da Mantiqueira Convention & Visitors Bureau; e do Conselho Regional de Turismo da Região das Agulhas Negras (Conretur).