FEDERAÇÃO BRASILEIRA DE HOSPEDAGEM E ALIMENTAÇÃO

Senac mostra inovação em gastronomia, tecnologia, saúde e gestão

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Crédito/Foto: Divulgação

Com 1.500 palestrantes confirmados, entre nomes nacionais e internacionais, o Rio Innovation Week abriu suas portas ao grande público nesta terça-feira, 4 de outubro. E antes mesmo da abertura oficial, realizada na parte da tarde, o Senac já se destacava no CNC Innovation Talks, um dos dois palcos mantidos pela Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC), com cases inovadores de cinco Departamentos Regionais: Rio de Janeiro, Rio Grande do Norte, Mato Grosso do Sul, Pernambuco e Santa Catarina:

  • Prints – Programa de Inovação e Tecnologia do Sistema Fecomércio-Sesc-Senac PE, apresentado por Regivan Dantas, diretor regional do Senac Pernambuco. O programa envolve uma série de iniciativas para impulsionar pesquisas e adotar modelos sustentáveis e digitais de negócio.
  • Lab Saúde, iniciativa do Senac-RJ que inclui um Centro de Simulação Realística, uma incubadora Healthtechs e um Centro de Inovação de Saúde gerido por instituições e empresas do setor. O projeto foi apresentado por Adriano Vasconcelos, gerente de Saúde e Beleza do Departamento Regional.
  • Projeto Macroalga, do Senac Santa Catarina. Apresentado por Juliana Camila Côco, coordenadora de Negócios Empresariais, é responsável por pesquisar e aplicar macroalgas na gastronomia brasileira, a fim de gerar renda e empregos na cadeia produtiva catarinense.
  • Programa Educação Inovadora, do Senac Rio Grande do Norte, representado por Priscilla Carla Silveira Menezes, gerente de Qualidade e Inovação. O projeto cria jornadas de experiência para fomentar a inovação nas práticas pedagógicas.
  • Senac Hub Academy, pelo Senac Mato Grosso do Sul. Na voz de Gilka Trevisan, gerente do projeto, conhecemos e evolução do modelo de negócios do Departamento Regional, que se baseia em quatro pilares: conexão com as empresas, ecossistema de inovação, uso intensivo e sistemático de tecnologia educacional e ambientes inspiradores.

Protagonismo

A CNC é patrocinadora do Rio Innovation Week e pretende firmar o Sistema CNC-Sesc-Senac como um protagonista no ecossistema de inovação do país.

Para dar início a essa experiência, o público pode conferir dois estandes. O primeiro destaca a atuação do Sistema Comércio ao longo do tempo. Atores são responsáveis por promover e encenar feitos históricos do Sesc e do Senac, lembrando as inovações de cada época.

No Armazém Kobra, local que recebe os palestrantes mais famosos – como Anitta e Rodrigo Santoro –, há um estande do Conselho Empresarial de Turismo e Hospitalidade da CNC (Cetur). Lá o público pode participar de um jogo que também brinca com o passado e o futuro de Sesc e Senac.

Na abertura do evento, o Sistema Comércio foi representado por José Roberto Tadros, presidente da CNC, e Antonio Florencio de Queiroz Junior, presidente da Fecomércio-RJ. Em sua fala, Tadros deu ênfase ao protagonismo do Sistema CNC-Sesc-Senac no ecossistema de inovação. O Rio Innovation Week representa um importante passo nesse objetivo pelos importantes debates e rodadas de negócio que promoverá sobre o tema.

“O mundo se transforma numa rapidez incrível e o comércio de bens, serviços e turismo também. A razão de ser da CNC é trabalhar para fortalecer as empresas do setor comerciário brasileiro, alcançando nichos, fortalecendo as economias locais e o país como um todo”, destacou José Roberto Tadros, presidente da CNC.

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