Festival reuniu 23 restaurantes e destacou a integração entre gastronomia, turismo e empreendedorismo para movimentar o destino durante a baixa temporada
Monte Verde, distrito de Camanducaia (MG), encerrou no último domingo (27/09) a terceira edição do Gastronomia nas Montanhas, evento que reuniu gastronomia, turismo, música e experiências para moradores e visitantes no Portal de Monte Verde. Realizado entre os dias 25 e 27 de setembro, o festival reforçou a importância da parceria entre poder público, iniciativa privada e entidades do setor para movimentar o destino durante a baixa temporada.
A programação contou com 23 restaurantes participantes, além de Cozinha Show, apresentações musicais e área kids. A realização foi da MOVE – Agência de Desenvolvimento de Monte Verde e Região, com participação do Sebrae Minas, da Prefeitura de Camanducaia e de diversos parceiros.
O presidente do SEHAV e da Abrasel no Sul de Minas, André Yuki, participou da programação, comandando uma Cozinha Show no sábado (26), preparando um Risotini à Moda Mineira, prato que valoriza ingredientes e referências da gastronomia mineira. Para André Yuki, a participação reforça o papel da gastronomia no desenvolvimento turístico e econômico.
“O Gastronomia nas Montanhas mostra na prática a força que a gastronomia tem para movimentar um destino, gerar oportunidades e valorizar toda uma cadeia produtiva. É muito importante estar presente em iniciativas que aproximam os empresários do público e mostram a qualidade e a diversidade da nossa gastronomia. Foi uma grande satisfação participar da Cozinha Show e levar um pouco da essência de Minas para quem esteve aqui”, destaca.
A diretora executiva do SEHAV e da Abrasel no Sul de Minas, Ana Luísa Alves, também acompanhou a programação e ressaltou a integração entre os diferentes atores do setor.
“Foi muito bonito ver a gastronomia, o turismo e o empreendedorismo trabalhando juntos em um evento que movimentou Monte Verde e valorizou os estabelecimentos que fazem parte desse destino. Momentos como esse fortalecem os empresários do setor de alimentação fora do lar e mostram que, quando trabalhamos de forma integrada, conseguimos criar experiências cada vez mais atrativas para os visitantes”, afirma.
Evento ajuda a combater a sazonalidade
O prefeito de Camanducaia, Rodrigo Alves de Oliveira, destacou o crescimento do festival ao longo das três edições e seu impacto para Monte Verde.
“Este é o nosso terceiro ano, um evento que vem crescendo bastante. Praticamente dobramos o tamanho do primeiro ano para este ano. É um evento muito importante para nós, para o destino turístico de Monte Verde, que movimenta a nossa economia, principalmente nesta época, que nós chamamos de baixa temporada”, afirmou.
O secretário municipal de Turismo, Leandro Carlos Schultz, destacou a força da parceria entre o poder público, a iniciativa privada e os diferentes atores que integram o turismo de Monte Verde.
“É a união de várias tribos, de restaurantes, empresários e pessoas, trabalhando pelo turista, pelo morador e por quem vive em Monte Verde. Essa união de todos é o que faz um evento como esse acontecer”, afirmou. Leandro também ressaltou o papel do festival no enfrentamento da sazonalidade turística.
“Estamos sempre pensando em como combater a sazonalidade por meio dos eventos, e já está comprovado que esse caminho traz resultados. O Gastronomia nas Montanhas é um exemplo, assim como o Natal nas Montanhas, iniciativas que têm apresentado resultados extraordinários para o destino Monte Verde”, completou.
Capacitação e fortalecimento dos empresários
A edição de 2026 também contou com a participação do Sebrae Minas, que trabalhou na preparação dos empreendedores por meio do programa Prepara Gastronomia. O gerente da Regional Sul do Sebrae Minas, Rodrigo Pereira, destacou que a capacitação busca contribuir para a melhoria da gestão dos negócios.
“A importância da capacitação dos empresários é trabalhar economicidade, diminuir desperdícios e pensar na produtividade do negócio. A concorrência está cada vez maior e os custos também. Por isso, viemos com o Prepara Gastronomia fazer todo um trabalho de preparo desses empresários, culminando agora neste festival gastronômico fantástico aqui na cidade”, explicou.
A presidente da MOVE, Rebecca Wagner, destacou o crescimento do evento e o trabalho realizado ao longo do ano com os estabelecimentos participantes.
“É um evento que vem crescendo a cada ano e surpreendendo os empresários, surpreendendo a MOVE. Esses restaurantes se programam, vão se organizando e se estruturando para receber vocês nesses dias”, afirmou.
Integração do setor
O presidente do Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares de Serras Verdes (SHRBSSV), Marcos Cuadra, também ressaltou a importância da iniciativa para o setor.
“Para nós do Sindicato Serras Verdes é uma honra participar e apoiar esse evento, que movimenta todo o setor de hotelaria e restaurante, trabalhando em conjunto com todos os empresários do setor”, concluiu.
Durante os três dias, o público teve a oportunidade de conhecer preparações desenvolvidas pelos estabelecimentos participantes, reunindo diferentes estilos de cozinha e ingredientes característicos da região, como pinhão, truta, queijos da Mantiqueira, carnes, embutidos, cogumelos e frutas vermelhas.
Para o SEHAV, o Gastronomia nas Montanhas demonstra como a gastronomia pode atuar de forma integrada ao turismo, à produção local e à valorização da identidade regional.
“A participação neste evento também reforça nosso compromisso de estar próximo dos empresários e das iniciativas que movimentam a economia dos municípios. Monte Verde é um destino de referência e a gastronomia tem um papel fundamental nessa experiência. Ver esse trabalho conjunto acontecendo e gerando resultados é muito positivo para todo o setor”, conclui André Yuki.
Fonte e fotos: Ana Luísa Alves
Crédito fotográfico: Divulgação