Evento reuniu mais de 7 mil pessoas em três dias de programação e fortaleceu a gastronomia, a cultura, o turismo e os negócios locais em Pouso Alegre
O 9º Festival Gastronômico e Cultural do Sul de Minas movimentou Pouso Alegre, deixando números que mostram a força da gastronomia, da cultura e do turismo como vetores de desenvolvimento regional. Durante os três dias de programação, mais de 7 mil pessoas passaram pela Via Gastronômica – Tuany Toledo, com impacto superior a R$ 1,1 milhão na economia do município.
Nas redes sociais, o festival também alcançou números expressivos: foram mais de 1,5 milhão de visualizações nos conteúdos relacionados ao evento, ampliando a divulgação de Pouso Alegre, dos empreendedores participantes, dos produtos regionais e da gastronomia do Sul de Minas.
Realizado pelo SINDIPA-MG e pela Prefeitura de Pouso Alegre, com apoio do Sebrae, o festival reuniu restaurantes, Food Trucks, Beer Trucks, produtores, chefs, artistas e empreendedores em uma programação que teve como protagonistas os sabores e as histórias da região.
Mais do que reunir comida, música e entretenimento, o evento se consolidou como espaço de encontro, valorização da cultura mineira, geração de negócios e fortalecimento das conexões entre quem produz, quem empreende e quem consome.
Gastronomia que conta histórias e reinventa sabores
Um dos destaques desta edição foi a criatividade dos participantes para transformar referências tradicionais da cozinha mineira em pratos que surpreenderam o público. Picolé de costelinha ou cupim com queijo, do The Tudo um Porco; pastel de frango com quiabo, do Pastel Mineiro; e o “uaikisoba”, criação do SushiRam, estiveram entre os pratos que mostraram a capacidade da gastronomia mineira de preservar suas raízes sem deixar de experimentar.
Para o presidente do SINDIPA e organizador do festival, Rolando Brandão, uma das forças do evento está justamente na capacidade de ir além da gastronomia e criar experiências que aproximam pessoas, memórias e culturas.
“A gastronomia é o nosso ponto de encontro, mas, quando abrimos esse espaço, descobrimos que cada pessoa traz consigo uma memória, uma experiência e uma história que ajudam a construir o festival. É isso que queremos valorizar: uma gastronomia grandiosa, mas que não perde suas raízes, sua identidade e a cultura do nosso povo”, destaca Rolando Brandão.
Entre as histórias que marcaram a edição esteve a de Zélia Nilva, que encontrou no festival sabores ligados à infância, às comidas caseiras e ao café coado. A programação também ultrapassou as fronteiras de Minas Gerais: o enxadrista Clemente Germano Muller saiu de Porto Alegre, no Rio Grande do Sul, para disputar o IV Torneio de Xadrez, realizado durante o festival, e terminou a competição como campeão da categoria Master.
Cozinha Show conecta gastronomia e público
A Cozinha Show foi outro destaque dos três dias. Conduzida pelo curador gastronômico Rafael Huhn, a programação levou ao palco chefs e profissionais que apresentaram receitas ao vivo, compartilharam conhecimento e valorizaram ingredientes e produtos da região.
Segundo Huhn, o espaço funcionou como elo entre diferentes etapas da cadeia produtiva, desde a produção dos alimentos e as técnicas de manejo utilizadas no campo até a transformação dos ingredientes pelas mãos de chefs e cozinheiros.
“Cada prato carrega um ciclo de histórias, de memórias e de sabores que representam muito da nossa região. A Cozinha Show cumpriu exatamente esse papel: ser o elo entre o produtor, o alimento, a gastronomia e o público”, enfatizou.
Ao longo dos três dias, chefs apresentaram receitas elaboradas com ingredientes regionais, como queijo da Mantiqueira, morango, vinho, café, mel, cachaça e outros produtos mineiros. A programação também criou oportunidades para produtores, cooperativas e empreendedores apresentarem seus produtos e histórias.
O mel do Recanto Águas Claras, de Espírito Santo do Dourado, por exemplo, ganhou protagonismo em uma das receitas. Para Magali Delfino, proprietária do empreendimento, a participação representou um momento de validação do trabalho desenvolvido e de troca de experiências.
“Minha visão de negócio se expandiu e, com certeza, abriu portas valiosas para o futuro”, afirmou Magali, que também destacou o contato direto com o público e os aprendizados sobre atendimento e comportamento dos consumidores.
A Coopervass participou das experiências gastronômicas levando cafés e queijo parmesão para as aulas-show. O festival também contou com empreendimentos tradicionais da cidade, como o Restorante O Caipira, que completou 46 anos de história em Pouso Alegre e participou pelo segundo ano consecutivo.
Cultura e valorização dos artistas locais
A programação musical também integrou a identidade do festival, mantendo a abertura de espaço para artistas de Pouso Alegre e da região. Ao longo dos três dias, passaram pelo palco Caio e Breno, Yasmin Siebra, Banda Nohau, Rustyca, Trio Scuba, Bia, Lê Guimarães e Samba Brazucas, além da participação especial de Bela Guedes.
Durante toda a programação, não houve chuva nos horários das atividades. No domingo, logo após o Samba Brazucas encerrar o último show, a chuva começou. Rolando Brandão registrou o momento e agradeceu ao público, restaurantes, Food Trucks, Beer Trucks, produtores, chefs, artistas, equipes e parceiros que participaram da edição.
A realização do 9º Festival Gastronômico e Cultural do Sul de Minas contou com o trabalho conjunto de instituições, empresas e parceiros. Além do SINDIPA-MG e da Prefeitura de Pouso Alegre, participaram patrocinadores e apoiadores como Gasômetro Madeiras, Sicoob Copermec, Claro, Prepara Gastronomia Sebrae, FBHA, Senac, Sindcomércio MG – Vale do Sapucaí, Abrasel Sul de Minas, Frente da Gastronomia Mineira – Regional Sul, Terra do Mandu, Conexão TV Web e Pouso Alegre em Foco. A Embornal Cultura e Turismo foi responsável pela curadoria, e Espaço Brasil e Trium Brasil, pela gestão.
“O meu agradecimento é a todos que acreditaram, trabalharam e estiveram ao nosso lado. Um festival desse tamanho só acontece quando existe união. Cada restaurante, cada produtor, cada chef, cada artista, cada equipe e cada parceiro deixou sua marca nesta edição”, afirmou Rolando.
Fonte: Iago Almeida (SINDIPA/MG)
Créditos das imagens: Cesar Neves (@cesarnows)