Representante da FBHA na CBTIN, Luis Dorivam Rocha de Medeiros destacou oportunidades de aproximar as demandas de hotéis, bares e restaurantes dos programas de educação profissional e inovação do Senac
A aproximação entre as necessidades das empresas e as iniciativas de qualificação profissional e inovação desenvolvidas pelo Senac esteve entre os principais temas acompanhados pela Federação Brasileira de Hospedagem e Alimentação (FBHA) durante reunião da Câmara Brasileira de Tecnologia da Informação e Inovação (CBTIN), realizada no dia 19 de agosto, na sede da Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC), no Rio de Janeiro.
A FBHA esteve representada por Luis Dorivam Rocha de Medeiros, presidente do Sindicato dos Restaurantes, Bares, Barracas de Praia, Buffets e Similares do Estado do Ceará (SindRest-CE). A reunião foi conduzida pelo presidente da CBTIN, Antonio Florencio de Queiroz Junior, e contou com a participação do 2º vice-presidente da CNC e coordenador-geral das Câmaras Brasileiras do Comércio e Serviços da Confederação, Luiz Carlos Bohn. Também participaram representantes das Federações do Comércio, do Senac, além de especialistas da CNC.
Entre os destaques da programação estiveram a apresentação da Cartilha do Programa Senac de Educação Profissional 4.0 e os resultados da Rede Senac de Inovação. A agenda também contemplou o acompanhamento de propostas legislativas relacionadas à inteligência artificial, mercados e plataformas digitais e cibersegurança.
Formação conectada às empresas
Desenvolvida pelo Departamento Nacional do Senac a partir de uma demanda da própria CBTIN, a Cartilha do Programa Senac de Educação Profissional 4.0 busca facilitar a compreensão sobre o funcionamento do programa e as possibilidades de participação de empresas e profissionais.
O material reúne informações sobre as formações oferecidas, conceitos de upskilling e reskilling, verticais e ocupações contempladas, benefícios para profissionais e empresas e possibilidades de parceria.
Para Dorivam, um dos aspectos relevantes apresentados durante a reunião é a possibilidade de ampliar a conexão entre Senac, federações, sindicatos e empresas, permitindo que demandas identificadas pelo setor produtivo também contribuam para a construção de soluções de qualificação.
“Um dos pontos mais importantes é a possibilidade de levar ao Senac as demandas que surgem diretamente das empresas e dos sindicatos. Quando conseguimos aproximar a qualificação profissional das necessidades reais do setor produtivo, ampliamos as condições para preparar melhor as equipes e também para desenvolver soluções que respondam às transformações do mercado. Para a hotelaria, os bares e os restaurantes, essa conexão é muito importante, porque inovação, tecnologia e qualificação estão cada vez mais relacionadas à produtividade, à competitividade e à qualidade dos serviços”, destacou Luis Dorivam.
Essa aproximação pode abrir espaço para que necessidades específicas dos meios de hospedagem, bares, restaurantes e empresas de alimentação sejam consideradas no desenvolvimento de soluções de educação profissional. Atualização de competências, formação continuada e incorporação de novas tecnologias aos processos de trabalho estão entre os temas que ganham relevância para atividades nas quais a qualificação das equipes tem impacto direto sobre a experiência do cliente e a competitividade empresarial.
Inovação aplicada aos desafios do setor
Outro destaque foi a Rede Senac de Inovação, que conecta Departamentos Regionais e diferentes estruturas do Sistema Comércio em um ecossistema voltado ao desenvolvimento de soluções para o setor produtivo.
Os dados apresentados durante a reunião mostram que, somente no primeiro semestre de 2026, foram registradas 158 iniciativas, com 109 empresas e instituições envolvidas, 80 soluções desenvolvidas e 32 projetos de Pesquisa, Desenvolvimento e Inovação (PD&I). O valor total dos projetos supera R$ 27 milhões.
A conexão com os segmentos representados pela FBHA aparece também nas áreas de atuação dos Centros de Referência de Inovação e Tecnologia do Senac (CRITs). Entre as frentes apresentadas estão Turismo Inteligente e Gastronomia do Mar e Alimentação do Futuro, além de inteligência artificial, análise e segurança de dados, experiência do cliente e transformação digital.
“A Rede de Inovação amplia as possibilidades de transformar desafios das empresas em soluções concretas. Para os nossos setores, é importante conhecer essas estruturas e criar pontes para que as necessidades da hotelaria e da alimentação fora do lar possam chegar a esses ambientes de inovação. Essa troca pode contribuir para ganhos de produtividade, melhoria dos serviços e maior capacidade de adaptação das empresas às mudanças tecnológicas”, afirmou Dorivam.
Inteligência artificial e ambiente regulatório
A reunião também acompanhou o cenário legislativo relacionado à transformação digital. A Diretoria de Relações Institucionais e Governamentais da CNC apresentou o andamento de proposições que tratam de temas como regulamentação da inteligência artificial, mercados e plataformas digitais e cibersegurança.
Entre as matérias debatidas estão o PL nº 2.338/2023, sobre desenvolvimento, fomento e uso ético e responsável da inteligência artificial; o PL nº 4.675/2025, relacionado aos mercados digitais; o PL nº 2.768/2022, sobre plataformas digitais; e o PL nº 4.752/2025, que institui o Marco Legal da Cibersegurança e cria o Programa Nacional de Segurança e Resiliência Digital.
O acompanhamento desses temas também interessa às empresas de hospedagem e alimentação diante da crescente presença de plataformas, sistemas digitais, inteligência artificial e tratamento de dados nas operações e no relacionamento com consumidores.
A programação foi encerrada com uma visita técnica ao Cápsula – Centro de Inovação do Senac-RJ, onde os integrantes da Câmara tiveram contato com iniciativas e tecnologias aplicadas à educação profissional, ao turismo, à cultura e ao desenvolvimento de soluções para o setor produtivo.
A participação da FBHA na CBTIN integra a atuação da Federação no acompanhamento de temas relacionados à transformação digital, inovação e qualificação profissional, buscando identificar impactos e oportunidades para as empresas de hospedagem e alimentação.
Fonte: CNC
Crédito: Julio César Guimarães