O presidente da Federação Brasileira de Hospedagem e Alimentação (FBHA), Alexandre Sampaio, deu palestra no dia 7 de junho sobre “Hotelaria e Alimentação – análise do mercado atual”, durante o Encontro Regional Hotelaria, Gastronomia & Economia – Edição Bahia – Caminhos Do Sertão, em Feira de Santana (BA). A entidade é patrocinadora do evento, que tem como realizador o SindFeira de Santana.
Entre os principais pontos, Alexandre Sampaio destacou que, “quando um estabelecimento oferece ‘serviços acessórios’ que são importantes para o público que frequenta o local, a política de preços está sendo ampliada e o negócio pode ganhar mais com isto”.
“Há hotéis modificando inclusive seus conceitos arquitetônicos para integrar os espaços e agradar a nova geração “Millenial” de hóspedes, que prefere trabalhar tomando um drink no bar do hotel, e interagindo com outras pessoas, ao invés de trabalhar em uma mesa, sozinho, dentro do próprio quarto”, comentou.
O Encontro segue até o dia 8 de junho debatendo temas para o desenvolvimento da cidade, também conhecida como Princesa do Sertão, e principal centro urbano, econômico, industrial, financeiro e comercial do interior da Bahia. A região dos Caminhos do Sertão, que engloba 15 municípios, reúne características ímpares de grande natureza econômica, cultural e ambiental, além de apresentar grandes alternativas para a sustentabilidade econômica.
A programação inclui: minicursos de capacitação e qualificação; mesa-redonda com análise do cenário econômico nacional; e palestras sobre o cenário local da região do sertão baiano, posicionamento de mercado e economia criativa.